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Frühlingsmenü

38,90 €

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Beschreibung

Duett von Blumenkohl- und Brokkoli-

Crèmesuppe mit Lachsklößchen und Buttercroutons


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Rinderfilet-Medaillon aus dem Big Green Egg, dazu feines Kartoffelpüree, sautiertes Bauernmarkt-Gemüse

und Estragon-Safran-Sauce


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Holunderblütencrème-Terrine mit

Erdbeer- und Passionsfruchtsorbet